Flor de Sal ist ein feines Meersalz, dessen Primärkristalle an der Oberfläche schwimmen und am Tag der Ernte als eine Art Quark kristallisieren, der sich aus feinen, leicht zerbrechlichen Stücken bildet.
Flor de Sal wird vor allem bei Tisch zu zubereiteten Speisen wie Salaten, gebratenem Fleisch, Gemüse und Desserts verwendet.

Das Flor de Sal 3er-Set von Salmarim beinhaltet:
1x Flor de Sal Original
1x Flor de Sal Mediterranica
1x Flor de Sal Piri-Piri

"How much of this salt are tears from Portugal" stammt von dem Gedicht "Portuguese Sea" von Fernando Pessoa welches den Kampf der Portugiesischen Seeleute gegen das Meer und den Preis, den sie dafür zahlten.

• Als Beilage zu einer Auswahl von feinen Käsesorten, um die Aromen zu ergänzen und das Geschmackserlebnis zu intensivieren
• Umweltfreundliche Verpackung
• 12gr
• Nach Anbruch 24 Monate haltbar

Das im Naturpark Sapal in Castro Marim von Hand gesammelte und verpackte Salmarim Fleur de sel ist zart und voluminös und erscheint trocken in feinen und unregelmässigen Stücken, die sich in der Hand ohne Widerstand auflösen, ohne an der Hand zu haften.

Wie alle Schätze müssen auch diese mit grosser Sorgfalt behandelt werden. Sie werden von Hand, einzeln und langsam gelagert und verpackt, entweder in Korkschüttlern oder in Kartonverpackungen, um sie vor Licht zu schützen, ihre Aromen vor Oxidation zu bewahren, sie trocken und ganz zu halten und all ihre Eigenschaften zu bewahren, bereit, sie mit besonderen Menschen zu teilen, die das Leben und die schönen Momente geniessen.

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