Ribatejo - Flor de Sal Scharf, 50 gr

Name: Ribatejo - Flor de Sal Scharf, 50 gr
Brand: Um Grama
SKU: S-SS23-F165
Price: 16.9 CHF
Availability: InStock

CHF 16.90

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Produktbeschreibung
Eigenschaften
Herstellung

Verleihe deinen Gerichten das gewisse Etwas mit dem Flor de Sal picante, eine sorgfältige Auswahl an getrockneten Chilis, kombiniert mit feinstem weissen und kristallinen Blütensalz. Perfekt als letzte Würze, um den Geschmack von Fleisch, Meeresfrüchten, Reis, Vorspeisen und Käse zu intensivieren.

• Auch geeignet zum Abschmecken von cremigen Suppen und Saucen, um ihnen mehr Tiefe und Komplexität zu verleihen
• Handgefertigt in den natürlichen Salinen von Rio Maior
• 50gr
• Unbefristet haltbar

Die Salinen von Rio Maior, einer der grössten natürlichen Reichtümer von Ribatejo, haben eine acht Jahrhunderte alte Geschichte. Durch eine sehr ausgedehnte und tiefe Steinsalzmine fliesst ein unterirdischer Bach in einen Brunnen, aus dem Wasser entnommen wird das siebenmal salziger ist als das der Ozeane.
An warmen und windstillen Tagen bildet sich auf der Oberfläche der Salzpfanne eine sehr dünne Schicht von Salzkristallen und nur die oberste Schicht wird sorgfältig abgekratzt und gesammelt. Nach dem Trocknen entsteht die Blume des Salzes - flor de sal.

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